El eritritol, un edulcorante bajo en calorías, puede parecer demasiado bueno para ser verdad. Es natural, no causa efectos secundarios y sabe casi exactamente como el azúcar, sin las calorías. Básicamente, tiene todas las cosas buenas del azúcar regular, sin ninguno de los aspectos negativos, aunque algunos medios cuestionan sus beneficios. Este artículo basado en la evidencia revisa los beneficios y los posibles efectos secundarios del eritritol