Del 9 al 11 de mayo de 2023, asistimos a Vitafoods Europe en Ginebra y mostramos muchos productos interesantes que atrajeron a muchos clientes de diferentes países.

La cúrcuma es una especia muy utilizada en Asia y un ingrediente principal del curry. Debido a su color amarillo, a veces se lo conoce como azafrán de la India (1 fuente de confianza). Además, su amplio uso en la medicina tradicional ha despertado un gran interés en sus beneficios para la salud. La curcumina es el ingrediente activo clave de la cúrcuma. Este artículo analiza los beneficios y las diferencias clave entre la cúrcuma y la curcumina, y cómo complementar con ellas.