La vitamina C es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos, particularmente en frutas y verduras. Funciona como un poderoso antioxidante en el cuerpo y juega un papel importante en la función inmunológica, la producción de neurotransmisores, la síntesis de colágeno y más. Obtener suficiente vitamina C en su dieta puede ayudar a reducir el riesgo de afecciones de salud comunes, como enfermedades cardíacas. Además, la vitamina C es vital para la síntesis de colágeno, el tejido conectivo, los huesos, los dientes y los vasos sanguíneos pequeños. El valor diario actual (DV) de vitamina C es de 90 mg. Los síntomas de deficiencia incluyen una mayor susceptibilidad a las infecciones, encías sangrantes, hematomas e infecciones frecuentes, mala cicatrización de heridas, anemia y escorbuto.

La vitamina C es una vitamina esencial, lo que significa que su cuerpo no puede producirla. Sin embargo, tiene muchas funciones y se ha relacionado con impresionantes beneficios para la salud. Es soluble en agua y se encuentra en muchas frutas y verduras, incluidas las naranjas, las fresas, los kiwis, los pimientos, el brócoli, la col rizada y las espinacas. La ingesta diaria recomendada de vitamina C es de 75 mg para mujeres y 90 mg para hombres. Aunque comúnmente se recomienda obtener la ingesta de vitamina C de los alimentos, muchas personas recurren a los suplementos para satisfacer sus necesidades.

La vitamina C es un nutriente muy importante que abunda en muchas frutas y verduras. Obtener suficiente cantidad de esta vitamina es especialmente importante para mantener un sistema inmunológico saludable. También juega un papel importante en la cicatrización de heridas, mantiene los huesos fuertes y mejora la función cerebral (1 fuente confiable). Curiosamente, algunos afirman que los suplementos de vitamina C brindan beneficios más allá de los que se pueden obtener de la vitamina C que se encuentra en los alimentos. Una de las razones más comunes por las que las personas toman suplementos de vitamina C es la idea de que ayudan a prevenir el resfriado común (2 Fuente confiable). Sin embargo, muchos suplementos contienen cantidades extremadamente altas de la vitamina, lo que puede causar efectos secundarios indeseables en algunos casos. Este artículo explora la seguridad general de la vitamina C, si es posible consumir demasiada y los posibles efectos adversos de tomar grandes dosis.